Gastronomie basque
Les Épicures de l’épicerie fine au Pavillon Gabriel - 24 juin 2019
Le Monde de L’Épicerie Fine rassemble une nouvelle fois les professionnels du secteur Gourmet, donnant ainsi aux producteurs, commerçants spécialisés, restaurateurs ou acheteurs l’occasion de se...Lire l'article
La foire au jambon, 557 ans de traditions : une bonne occasion de...
Le jambon de Bayonne est l'oeuvre de savoir-faire millénaire, perpétué dans le plus pûr respect des traditions ! Il apporte à nos moments partagés simplicité et convivialitéLire l'article
Fabrice Idiart reprend les rênes du Moulin d'Alotz
L’ancien chef cuisinier de la Réserve, Saint-Jean-de-Luz, prend la suite du chef étoilé Benoît Sarthou à Arcangues. Fabrice Idiart avait annoncé son départ du restaurant de La Réserve, hôtel de...Lire l'article
Sébastien Gravé lance Séquence(s), son nouveau restaurant
Sébastien Gravé a récemment créé Séquence(s), un nouveau lieu de vie culinaire sur les bords de La Nive. En tête à tête ou entre amis, profitez d'une cuisine sophistiquée !Lire l'article
La chef Andrée Rosier promue chevalier de la Légion d’honneur
Après avoir obtenu 1 étoile Michelin en 2009, elle obtient une promotion dans l’Ordre national de la Légion d’honneur.Lire l'article
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Validé par le syndicat de défense et de gestion du piment d’Espelette, notre poudre de piment est une des plus qualitatives du Pays Basque (analyses biologiques en laboratoire disponible par simple demande).
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