LA FIGUE DE SOLLIES PONTE

RGFS250

Nouveau produit

Pot de 250g.

Cette figue si particulière, violette et noire, produite en petite quantité, est très prisée des grands restaurateurs. Sa saveur légère et de saison apportera une touche gourmande et peu sucrée.

38€ / kg

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La Figue de Solliès est l’appellation d’origine d’une production de figues dans le bassin de Solliès, au nord-est de Toulon. Avec sa forme de goutte écrasée et sa couleur violette à noire, elle est un des rares fruits à avoir reçu une AOC et un AOP, en 2006 et 2011.

Fruit haut de gamme et produit en petites quantités, il est extrêmement prisé par les plus grands restaurateurs, qui l’utilisent dans les plats aussi bien salés que sucrés.

Sa saveur légère, de saison, apporte à notre préparation fruitée une touche gourmande et peu sucrée. Ce classique devient un incontournable de la gamme.

Confectionnée artisanalement dans des chaudrons en cuivres, vous pourrez vous en délecter sur une tartine au petit-déjeuner, mais également aussi l’utiliser en accompagnement de votre cuisine.

 
Caractéristiques
Poids250G
CompositionFigue de Solliès-Pont, sucre de canne blanc, jus de citron, pectine. Préparé avec 70g de fruits pour 100g.
ConservationDLUO 18 mois à fabrication. A conserver au réfrigérateur. A consommer dans les 15 jours après ouverture.
FabricationPréparation artisanale cuite au chaudron en cuivre sans colorants ni conservateurs

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LA FIGUE DE SOLLIES PONTE

Pot de 250g.

Cette figue si particulière, violette et noire, produite en petite quantité, est très prisée des grands restaurateurs. Sa saveur légère et de saison apportera une touche gourmande et peu sucrée.

38€ / kg

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